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      2008月饼“豪华包装”已经过时，请看下文：

   “大盒子装小月饼”是一些豪华月饼礼盒的惯用伎俩。2006年，国家相关部门专门制定月饼包装标准后，特别是今年的新规定，新制度，在月饼外包装上要求更为严格，严禁豪华包装，过度浪费，目前“过度包装”的情况逐渐少了。但在昨天的检查中，执法人员还是发现了一些企图打“擦边球”的厂商。

    检查组到西溪路上的杭州某食品有限公司。公司的仓库里堆放着各式各样的装盒月饼，执法人员随手拿了一个月饼礼盒检查，用尺子测量了外包装盒体积后，经过计算发现，这种礼盒应该装570克的北京月饼，而实际上只装了540克，有过度包装之嫌。

     执法人员说，有些企业把每个中秋月饼的质量减少5克，有时可以省下1元多的成本，而5克的差距普通消费者很难察觉。

    委托生产要办备案手续

    现在，不少高档的酒店、宾馆都将月饼生产委托给食品加工企业。在检查中，执法人员发现，很多企业委托加工备案手续不符合要求。

    西溪路上的一家食品加工厂接受了10家宾馆酒店的月饼委托生产单，但只有4家到质监部门备过案。曙光路某星级酒店虽然在卖月饼，却拿不出相应的委托备案证明。

    “酒店委托有生产许可证的企业生产，双方要到质监部门进行委托生产加工备案。食品包装上还应该标注委托方的名称、地址以及被委托方的名称、地址和食品生产许可证编号，不得将委托其他企业生产加工的月饼标为本酒店生产。”执法人员说。

　　在元祖、克莉斯汀等多家西点屋内，月饼销售情况也显得很“老实”，豪华包装和搭售现象基本不存在。记者只发现了克莉斯汀有一款标价为588元的月饼有过度包装之“嫌”，在礼盒内除了4只月饼外，还搭售一瓶红酒、一盒茶叶、一盒咖啡以及一盒胚芽饼干。各大超市内的月饼的包装和价格则更不“显眼”，最贵的月饼也没有超过300元。

　“圣火的余热”带动“月饼销售的高潮”

　　月饼过百元不稀奇

　　近两天，记者首先对北京月饼的好利来、米旗、华美等老牌月饼生产厂家今年推出的月饼进行调查，除了散装月饼外，做成礼盒的月饼也都在百元以下。另外，我市的各大星级酒店所售月饼价格和往年相比还略有下降。金陵饭店推出了10多款月饼礼盒中，最便宜的为138元，最贵的为568元。“568元一盒的月饼是因为选用了燕窝作为馅料。”另外，包括侨鸿皇冠假日酒店等五星级酒店的月饼礼盒价格也都是这样的水平。

　　记者了解到，7月底中秋月饼就已经在各家超市陆续上架，各大酒店也开始在展厅向客户推荐自己的月饼礼盒。“这么早上市的原因主要是商家为抢占市场，同时想借此试探顾客的喜好，为销售旺季作铺垫。”家乐福的一名月饼销售人员表示，现在虽然月饼促销活动多，但买的人并不是很多。

　　北京产的荣诚鲍翅燕月饼每盒售价768元、其他月饼品种也分为300到500元几个档次，七成以上月饼的价位在百元左右。在欧尚超市汉中门大街店，入口显眼位置就可以看到冠生园、稻花香、杏花楼等近10个品牌的月饼，有豆沙、蛋黄、牛肉等多种口味。但与往年“雍容华贵”不一样，这些月饼直接用纸盒包装，简易朴实。不仅如此，今年月饼走低价路线。盒装月饼价格在28元-600元/盒之间，散装月饼价格在14元-30元/500g之间。如金铃铛福月春秋月饼(800g)88元/盒、冠生园富贵满堂月饼(800g)99元/盒。

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离中秋节尚有时日，但本市各超市卖场内的“月饼大战”已提前开打。记者昨天注意到，抢先摆上专柜的月饼多为散装产品或简装产品，包装简单，价廉物美，颇受消费者欢迎。

　　在世纪联华铜川路店，散装和简装中秋月饼在中秋专柜上十分显眼，占据了大部分展示空间。杏花楼、冠生园、喜临门、吉祥、舒麦等多个品牌推出了按只销售的简装月饼，分广式、苏式、冰皮、潮式、无蔗糖月饼等，口味也很多，包括玫瑰豆沙、上品百果、特色金腿、椰奶咖啡、香辣牛肉等。这些月饼每只售价在4元左右，最便宜的舒麦简装广式月饼才1.3元一只。一位姓王的老太太告诉记者，简装月饼在重量和口味上均与礼盒装相同，价格却实惠不少。比如她最喜欢吃的杏花楼椰蓉月饼，简装的每只才4.9元，但杏花楼8只装经典铁盒要卖68元一盒，平均每只月饼8元多。

　　乐购光新路店则打出中秋月饼“低价抢先尝”的宣传口号。除了单独包装的简装月饼，卖场将散装月饼作为重点推荐产品，价格十分优惠。比如，冠生园玫瑰豆沙月饼每360克售12.8元，麦园广式水果味月饼每500克售14.8元，盛世园冰皮月饼每500克售17.8元，厚乐苏式水晶百果月饼每500克售12.8元。营业员表示，来大卖场买月饼的消费者往往是自己吃，很看重产品的性价比，简装、散装月饼因此很受欢迎。

　　但记者采访中也发现，消费者希望更多的月饼品种能够价格“瘦身”。目前简装、散装月饼的生产企业大多是传统品牌和一些中小企业，而一些时尚品牌的产品包括好利来月饼冰淇淋、月饼巧克力等新品种，大多是精美的礼盒装，每只售价高达数十元，普通消费者虽想尝鲜但仍觉价高。如果这些企业能够推出简装、散装产品，那么消费者就会更有口福。

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尽管离中秋节还有近2个月的时间，但兰州市的月饼经销商已经提前行动起来了！7月11日，“感恩2008中国名牌华美月饼暨甘肃邮政“思乡月”营销活动会在兰隆重启幕，来自全省邮政速递局的近200位嘉宾和各个超市的负责人一起分享了华美新推出的27款月饼，莅临兰州的华美食品公司销售总经理蔡德琦还发布了今年月饼的流行趋势。据介绍，今年华美公司主推的月饼有国玉美月、金银月、锦秋以及低价位的咖啡奶茶月、雪月清香等，馅料主要以蛋黄莲蓉为主。同时，推出的新口味、雪皮绿豆蓉、雪皮香芋蓉以及雪皮绿茶月饼等。兰州远通公司的陈总表示，中秋佳节是中华民族仅次于春节的传统节日，今年的中秋节又首次实行了假日制度，无疑给月饼销售增加了新的商机，公司专门订购了一批适合西部传统中秋文化的中秋月饼礼品，将为甘肃邮政“思乡月”营销活动增添了浓厚的文化气息。目前为止，华美月饼已成长为中国月饼行业7个中国名牌之一，华美食品是全球最大的月饼加工厂，也是国内月饼日生产能力最强、国内设计能力最强、国内营销网络最大的月饼企业。

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 继商务厅、质检总局之后，15日国家发改委再次下发《关于进一步规范月饼包装节约资源保护环境的通知》(以下简称通知),并进一步明确将宾馆、饭店和酒楼等生产月饼的单位列入重点监控对象。

　　通知要求，各个执法环节要强化执法监督力度,各级执法部门要对月饼生产单位以及宾馆、饭店和酒楼等生产中秋月饼的单位开展专项执法检查，将月饼强制性国家标准中规定的包装要求作为监督抽查的重点项目，加大对包装不符合国家强制性标准要求的违法行为的查处力度，对抽查中产品质量不合格和包装不符合规定要求的生产企业依法处理、限期整改。各个行业协会要加强行业自律,月饼生产和流通企业要严格执行国家相关标准和规定，自觉履行社会责任，不生产、不采购、不销售过度包装月饼，不搭售其他商品，杜绝过度包装月饼进入流通环节。充分发挥行业协会的作用，引导生产和销售企业严格自律，规范包装，开展废弃包装物的回收利用。

　　尽管现在距中秋节还有时日，但众商家早已按捺不住，纷纷将新出的月饼摆上柜台，一些商家的月饼促销广告更是早在7月初就开始登陆兰州街头。但记者注意到今年的月饼“返朴归真”的类型较多,在口味上下功夫的月饼生产企业越来越多,低价位、多口味，是今年兰州月饼平民牌的最佳体现。一大型酒店负责人表示，半个月之内,商务、质检、发改委都先后发文，督促各环节从源头上遏制天价月饼的出现，此番国家发改委又将高档饭店、酒楼月饼问题纳入监控范围之内，足见相关部门在今年誓将天价月饼逐出市场的决心。

12日下午，在广州某超市，上架的月饼少人问津。广州市物价局副局长邱亿通在广州市稳定月饼价格提醒会上指出，“即使用鲍鱼鱼翅等高档材料制作的月饼，价格也不会太离谱，反而月饼盒内搭售其他商品、过度精美的包装导致‘天价月饼’屡禁不止。 ”他还批评说，“积聚了中国深厚历史的月饼如今却出现了‘买者不吃，吃者不买’的现象。”（8月13日《新快报》）

“纯金”月饼、“纯银”月饼，月饼盒里装名贵洋酒、高档礼品……每当每年的中秋佳节来临之时，过度豪华包装的月饼纷纷火爆出炉，各种“豪华月饼”挤满各地商店的柜台，而且销量甚好。这些变了“味”的月饼动辄几千元一盒，甚至售价竟高达数万、数十万元，价格之高不能不令人瞠目结舌。虽然竞赛似的豪华包装月饼年年渐涨，总是引起社会各界的广泛关注，但是却迎合了一部分人的需求，市场竟然也总是销路看好。

国家有关部门高度重视月饼包装问题，曾经发布了《月饼强制性国家标准》和《限制商品过度包装通则》等规定。但在令人叫好的同时，大家不禁要问，这么做有用吗？

月饼的“过度包装”不但会造成大量的资源与能源浪费，而且还会因此产生一大堆垃圾，对环境保护很不利，这样的做法当然不可取。可是我们也应该明白，凡是所谓“天价中秋月饼”的购买者，都不是冲着盒中的几块月饼，他们看中的其实就是这些令人炫目的奢华包装以及“天价”之下所包含的内在价值。买的、卖的、旁观的，其实都心知肚明：“买的不吃，吃的不买”。愿意掏这“冤枉钱”的人，目的只有一个：买了送礼。

因此，即便《月饼强制性国家标准》和《限制商品过度包装通则》能够严格执行下去，相信“天价”商品的新闻并不会就此消失，因为还有不少人需要它的存在，说不定其它原因而形成的“天价”商品又会马上热销。

总而言之，天价月饼的价值，不在于月饼。在天价月饼中，月饼只是一个符号，“天价”才是月饼的本质。因此，无法解决腐败贿赂这个命题，天价月饼、天价粽子等天价商品依然还会层出不穷，并且永不消逝。

来自 南方报网       月饼批发

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广州要叫停天价月饼和月饼搭售现象———离中秋佳节正好1个月，市物价局昨日（12日）特地召开提醒会，要求月饼生产销售企业合理定价，不得过度包装，不得以任何形式搭售商品，否则通过媒体曝光。
　　[物价局]天价月饼将依法处罚
　　市物价局副局长邱亿通说，广州市每年产生的165万吨垃圾中，各种商品的包装物最少也有33万吨，占了20%.而根据统计，过度包装和搭售商品的现象在月饼领域最为突出，中档月饼的包装成本占月饼出厂价的14.83%，高档月饼包装成本占月饼出厂价格的31.29%甚至更高。一盒普通月饼动辄几百上千元，是名副其实的“天价月饼”。
　　邱亿通说，月饼本身是一种食品，但近年来已经演变为礼品。中秋月饼的搭售商品价格远远贵于月饼本身，月饼市场也形成了“买者不吃，吃者不买”的局面，这在一定程度上异化了中秋佳节。他语气严肃，提醒所有生产和销售月饼的企业：大规模的月饼销售即将到来，不得以任何形式强行搭售商品，不得将月饼和其他产品混合包装、销售。下一步，物价部门将对月饼市场进行检查，过度包装和天价月饼都将通过媒体曝光，并依照《中华人民共和国价格法》、《价格违法行为行政处罚规定》予以处罚。他同时提醒市民要理性消费，不要购买天价月饼。
　　[利口福]九成月饼低于百元一盒
　　昨日的提醒会上，广州酒家企业集团利口福食品有限公司常务副总经理何兆强代表月饼企业表态“一定价格合理，包装合理”，利口福今年销售的月饼中，80-90元一盒的月饼将占总量的90%以上，高于200元一盒的月饼仅占产品总数的0.5%.
　　何兆强说，由于今年粮油价格普遍上涨，生产原料成本提高，月饼成品将增价10%-15%.为了回收利用包装盒，今年，广州几大月饼厂家将不再只使用铁盒包装，开始使用纸盒包装。
　　■记者走访
　　尽管离中秋佳节还有1个月，昨日下午5时许，记者走访华润万家超市等几家超市，各种规格的月饼已大批上市，但4个装一盒的月饼几乎都在百元以下，搭售现象更是难以觅见。
　　在各大超市的月饼柜台，月饼多以散装和4个装为主，没有见到伴随果篮、红酒等产品出售的月饼。相比往年，月饼价格也比较“实惠”：4个装月饼均在30-100元/盒，最贵的陶陶居月饼只要103元/盒。而6-8个装的礼品盒月饼价格在68-238元/盒之间，其中最贵的是香港帝皇皇家尊品月饼，为238元/盒，400元以上一盒的月饼很难觅见。不过，也有销售人员表示，月饼购买高潮尚未来临，不排除接下来会有高价礼品月饼上市。

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“今年的月饼更实惠、更好吃！”北京稻香村牡丹园店一位销售员这样介绍今年新上市的月饼。

　　一年一度的中秋佳节如约而至，老字号月饼如稻香村、广州酒家等月饼已经在各大超市上市，不同以往的是今年的月饼不仅在外包装上受到限制，里面的馅料也有更加严格的标准规定。

　　外包装“瘦身”

　　吃食品不是吃包装已经成为消费者的共识。据了解，今年6月底，国家标准委发布了《限制商品过度包装要求———食品和化妆品》征求意见稿，强制性规定了饮料酒、糕点、茶叶、化妆品4类产品包装层数不能超过3层，包装成本不能超过售价的12%。“包装空隙率”则规定饮料酒、糕点的包装空隙不超出商品体积的55%，化妆品不超出50%，茶叶不超出25%，粮食不超出10%，其他食品包装空隙率应不大于45%。

　　笔者走访了稻香村、好利来、味多美等几家月饼店发现，今年月饼的包装的确简单大方，如稻香村“民俗风”月饼简单红色包装里紧凑地放着11个不同口味的中秋月饼，店内销售员还介绍说，“月饼虽然刚上市，但是询问的人已经很多了，而且也都夸赞今年的月饼瘦身后更加实惠。”据相关人士介绍，虽然这项规定标准还没有正式出台，但是众厂商已经在月饼包装上做出了相应调整。

　　内馅料“实在”

　　馅料的多少直接关系到味道的好坏。今年5月1日开始实施的《食品馅料》国家标准是我国第一部食品馅料的国家标准，由单一规范月饼用馅料拓展到规范烘焙食品、速冻食品、冷饮食品用馅料，适用于食品馅料的生产、销售、检验等环节。

　　该标准明确了莲蓉月饼、五仁月饼、水果月饼中莲子、果仁、水果的含量要求。例如果仁月饼中果仁含量应不低于20％，栗蓉月饼中板栗含量应不低于 60％。同样的，莲蓉汤圆除油、糖外的馅料原料中，莲子含量应不低于60％，莲子含量达100％的方可称为纯莲蓉汤圆。同时规定所有食品馅料均不得检出致病菌。速冻食品用馅料的菌落总数每克不得大于10000个，大肠菌群每100克不得大于230个。
内外兼修 今年月饼“滋味”不同
　　另外，该标准对食品馅料提出的感官要求是组织细腻、油润，色泽正常，口感好、无异味，正常视力无可见杂质。这就给消费者一个直观检测月饼优劣的标准，方便消费者辨别。

　　但是笔者询问了众多消费者，发现大多消费者对此标准并不了解，经过笔者的介绍后，也都称赞标准制定的好，但是不免担心，商家真的会严格按照标准来制作么？笔者试图联系各生厂商，但都不愿提及此事。

　　据悉，由于面、食用油等原材料价格的上涨和对馅料严格的规定，今年月饼的价格会略高于去年。笔者观察到，市场上一般礼品包装的月饼价格基本上是百元左右，实惠型的月饼仍将是整个月饼市场的主导品种。《中国质量报》

       中秋节快到了，四五层奢华外包装裹住的月饼，今年将被禁止销售。日前，商务部下发通知，8月下旬起，将对零售场所等流通环节存在的过度包装现象进行检查。

　　商务部通知称，近期将从流通环节制止月饼、茶叶、酒类、保健品、化妆品等商品过度包装现象。

　　据了解，国家标准委上月已结束了《限制商品过度包装——食品和化妆品要求》的征求意见，饮料(酒)、糕点、茶叶、化妆品4类商品的包装层数不得超过3层，粮食的包装层数不得超过2层。
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今年吃中秋月饼要多花钱
　　
　　眼下距中秋节还有1个多月时间，但“月饼大战”的硝烟已弥漫全城。记者日前在椰城的一些酒店月饼展销台、专卖店以及蛋糕店内看到，各种口味、品牌的月饼已经提前摆上柜台，值得关注的是，今年各厂家注重在月饼的口味、内馅等上下功夫，月饼包装刮起简约风，讲究“实在”。
　　
　　月饼包装讲究“简洁美”
　　
　　 6日上午，记者走访海口一些超市、月饼专卖店、蛋糕店等看到，各种散装月饼、月饼礼盒均已陆续上市。工作人员告诉记者：“今年的月饼包装将更加简洁，月饼馅料将更加实在，月饼市场将更加实惠。”
　　
　　记者从海口几家星级酒店了解到，按照国家《限制商品过度包装通则》标准的要求，月饼商家们不再一味追求包装的精美，月饼馅和月饼口味将成为今年的主要努力方向。在海口龙泉渔村酒店的2008月饼展台上，记者看到，亮相的普通月饼包装盒以铁盒和纸盒为主，简约而雅致。
　　
　　馅料“实在”不敢含糊
　　
　　随着《食品馅料》国家标准的出台，今年月饼商家生产包括水果月饼在内的各种馅料月饼将会更加“实在”。“今年的月饼花在包装上的成本将会降低，月饼的馅料和口味将成为各商家争夺市场的主要资本。”海口福满楼月饼销售部门的相关负责人告诉记者。对于喜爱水果馅月饼的消费者来说，也有一个好消息，只要商家标出是水果月饼，里边就会有实实在在的水果。部分酒店目前已经确定了今年中秋月饼的市场目标;普通月饼的价格将在80元左右，中档月饼估计会在200元—300元。
　　
　　月饼价铁定普遍上涨
　　
　　 “今年月饼涨价已成定局。”记者在采访文华大酒店、福满楼、龙泉、黄金大酒店等不少生产月饼团购的企业时，各企业负责人均表示，今年月饼成本让商家压力不小，涨价趋势已确定。记者在走访中了解到，与去年同期相比，同种原料所制成的月饼价格涨幅普遍都在10%-30%之间，其中鲜肉馅月饼的涨幅最大，平均涨幅约为25%，具体月饼品牌的涨幅则要看最后不同厂商的市场策略。　　
　　

来源：商旅报
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